原來(lái)這就是大米色選機發(fā)展速度迅速的原因

     我國的稻谷產(chǎn)量居世界之首，隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的不斷發(fā)展和物質(zhì)文化生活水平的逐步提高，人們對大米的消費逐步向優(yōu)質(zhì)化、功能化、綠色化方向發(fā)展。人們注重食品的精度和衛生程度，并且對加工食品的原料精度和純度的要求也越來(lái)越嚴格，大米色選機的應用隨之變得非常普及。大米的篩選不同于其它糧食原料的篩選，經(jīng)過(guò)了長(cháng)期的研究分析，人們發(fā)現顏色的不同、反光率的差異是正常米和異色米之間的分界點(diǎn)，可用光電比色的方法和設備將壞米剔除。該技術(shù)轉化為產(chǎn)品(大米色選機)后，廣泛應用于農業(yè)、食品業(yè)、工業(yè)、礦業(yè)等，提高物料的品質(zhì)，增加附加值，保障食用、使用時(shí)的安全性。

    雖然國內色選機的開(kāi)發(fā)時(shí)間較晚（20世紀90年代），但發(fā)展較為迅速，通過(guò)進(jìn)口替代（韓國大米色選機等），目前國產(chǎn)產(chǎn)品國內市場(chǎng)占有率達到了70%以上。其中大米色選機銷(xiāo)量占比超過(guò)半壁江山（70%左右）。因此，未來(lái)國內企業(yè)進(jìn)口替代的空間相對較小，整個(gè)行業(yè)的發(fā)展進(jìn)入到一個(gè)穩定期。從國內情況來(lái)看，城市地區居民消費的大米基本都經(jīng)過(guò)色選檢測，而大部分農村地區消費的大米也都開(kāi)始色選檢測，有相關(guān)研究機構測算，全國大約有70%的大米產(chǎn)量經(jīng)過(guò)色選檢測。