雜糧色選機是根據物料光學(xué)特性的差異，利用光電探測技術(shù)將顆粒物料中的異色顆粒自動(dòng)分揀出來(lái)的設備。目前色選機被用于散體物料或包裝工業(yè)品、食品品質(zhì)檢測和分級領(lǐng)域。近年來(lái)，合肥色選機行業(yè)發(fā)展迅猛，一度成為了色選機研發(fā)基地，如今全國市場(chǎng)上80%的色選機，都是合肥制造。米線(xiàn)也稱(chēng)米粉、米面，在南方是非常受歡迎的食物。它以大米為原料制成，質(zhì)量好的米線(xiàn)色澤白凈，口感Q彈勁道。要得到白凈的米線(xiàn)，就要保證大米中不含雜質(zhì)。

所以生產(chǎn)前要先對大米進(jìn)行挑選，在工業(yè)生產(chǎn)中，此步驟可以使用大米色選機來(lái)完成。當大米沿著(zhù)機器自動(dòng)設置的滑道自上而下緩緩流動(dòng)時(shí)，藏在滑道兩邊的高速光學(xué)攝像鏡頭會(huì )自動(dòng)采集大米的顏色信息。一旦發(fā)現稻穗隊伍中藏匿有跟健康大米不一樣顏色、不一樣形狀、不一樣個(gè)頭兒的非正常米粒時(shí)，攝像頭會(huì )瞬間將其捕獲成像并鎖定目標。此時(shí)，光信號轉為電信號，高頻電磁閥裝置接到信號后即刻打開(kāi)氣流開(kāi)關(guān)，驅動(dòng)器會(huì )驅使噴射器，噴射出高速、短促的氣流將混在米粒中的雜質(zhì)迅即剔除。

與人工相比，大米色選機具有省工、省時(shí)、效率高、加工成本低等無(wú)可比擬的優(yōu)勢，并且提選出來(lái)的產(chǎn)品具有更高的質(zhì)量保障，大大提高了經(jīng)濟效益。過(guò)橋米線(xiàn)、桂林米粉、螺螄粉等食品的消費者喜愛(ài)度越來(lái)越高，食品市場(chǎng)對米線(xiàn)的需求度也隨之增加。大米色選機的使用，讓米線(xiàn)的質(zhì)量和產(chǎn)量更上一個(gè)臺階。

讓消費者享受到更優(yōu)質(zhì)，更健康的米線(xiàn)食品。色選機在糧食、食品、顏料化工等行業(yè)都有著(zhù)廣泛的應用，隨著(zhù)我國色選機技術(shù)不斷趨于完善，近幾年，塑料色選機、礦石色選機、玻璃色選機等工業(yè)用色選機也研發(fā)出了不少產(chǎn)品，并投入到市場(chǎng)使用中。色選機應用市場(chǎng)的也越來(lái)越日益廣闊，但用戶(hù)在使用色選機進(jìn)行加工生產(chǎn)中也遇到的問(wèn)題也越來(lái)越多。大米的黃曲霉素危害巨大。

一般雨季水稻收成時(shí)，水稻的晾曬就成了農民頭疼的問(wèn)題，收割回的水稻還沒(méi)晾干水分就儲存起來(lái)了。稻谷每時(shí)每刻都在進(jìn)行著(zhù)呼吸作用，呼吸作用將貯存在有機物中的能量釋放出來(lái)，其中一部分的能量以熱的形式散發(fā)。剛收獲的種子里含有大量的水分，呼吸作用更為旺盛，產(chǎn)生熱量更多，又堆放在一起，熱量無(wú)法散發(fā)，加上常遇臺風(fēng)大雨，不便及時(shí)攤開(kāi)晾曬，稻谷便可能萌芽或霉變漚爛。